Stokerij Van der Schueren

Wie we zijn

Sinds 1928 produceert onze familiale distilleerderij, of stokerij in de volksmond, sterke dranken en delicatessen op een ambachtelijke wijze. Nagenoeg alle processen gebeuren binnen de muren van de stokerij waarbij heel wat kennis aanwezig is om tot kwalitatieve producten te komen.

Over bijna een eeuw is er nog niet veel veranderd. Nog steeds maken we recepten waarmee de stichter begon en maken we nog likeuren uit grootmoeders tijd met onveranderde recepten. Vandaag worden er ook premium gins gemaakt, innoverende aperitieven en spraakmakende single malts. Het respect voor het verleden samen met de blik op morgen zijn sterk aanwezig bij de jongste generatie distilleerders!

Wat we doen

We stimuleren mensen om samen te komen en om momenten te vieren met onze producten. Bij het maken van deze producten komt veel kijken, als je het doet volgens de regels van de kunst. Het vinden van evenwicht in smaak, zachtheid, het correct profileren van de gewenste fruitigheid, beslissen wanneer te snijden in het distillaat tot zelfs het kiezen van de juiste vaten om te rijpen. Bij Van der Schueren doorlopen we het productieproces van scratch to bottle. In vaktermen wil dit zeggen dat we botanicals rechtstreeks aankopen bij de teler, deze gaan behandelen, fermenteren en/of macereren, versnijden, distilleren, rijpen en bottelen. Bij elke stap moeten beslissingen genomen worden die vakkennis vragen.

Waar we voor staan

Wij zijn de “makers van fijne spirits”. Een dubbele connotatie gezien we kwalitatieve, verfijnde distillaten maken maar ook de spirit van de mens fijner of plezanter maken tijdens het nuttigen van onze merken.

Wat je zeker niet mag missen

• Doorlopend degustaties bij verschillende standhouders.
• Er komt ook een live band sfeer maken vanaf 15u.
• Mogelijkheid tot aankoop spitburger en ander lekkers.

Wist je dat

… Van der Schueren als enige Belgische stokerij de gin met de hoogst mogelijke internationale herkenning produceert?